फाइबर युक्त बिस्किट बनाने की रेसिपी | फाइबर से भरपूर बिस्किट के फायदे - Blog 187

फाइबर युक्त बिस्किट बनाने की रेसिपी 

फाइबर से भरपूर बिस्किट के फायदे

घर पर फाइबर युक्त बिस्किट बनाना बहुत आसान है और यह एक हेल्दी स्नैक है। फाइबर से भरपूर बिस्किट को आप ओट्स, होल व्हीट आटा, और ड्राई फ्रूट्स के साथ बना सकते हैं। यहां एक आसान रेसिपी दी गई है:

फाइबर युक्त बिस्किट बनाने की रेसिपी:

सामग्री (Ingredients):

• 1 कप ओट्स (Rolled Oats)
• 1/2 कप होल व्हीट आटा (Whole Wheat Flour)
• 1/4 कप सूखे मेवे (बादाम, काजू, अखरोट, कटे हुए)
• 1/4 कप मूँगफली का मक्खन (Peanut Butter) या घी
• 1/4 कप शहद (Honey) या गुड़
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा (Baking Soda)
• 1/4 चम्मच दारचीनी पाउडर (Cinnamon Powder)
• 1/2 चम्मच वेनिला एसेन्स (Vanilla Essence) (ऑप्शनल)
• 1-2 टेबलस्पून दूध (अगर जरूरत हो)

विधि (Instructions):

1. ओट्स को ग्राइंड करें (Grind the Oats):
   ओट्स को हल्का सा मिक्सी में पीस लें, ताकि यह थोड़े दरदरे हो जाएं, लेकिन पूरी तरह से पाउडर न हो।

2. आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं (Mix Flour and Baking Soda):
   एक बड़े बाउल में होल व्हीट आटा, बेकिंग सोडा और दारचीनी पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।

3. तरल सामग्री मिलाएं (Mix Wet Ingredients):
   मूँगफली का मक्खन, शहद (या गुड़), और वेनिला एसेन्स को एक बाउल में डालकर अच्छे से मिला लें।

4. सभी सामग्री मिलाएं (Combine All Ingredients):
   अब इस मिश्रण को आटे में डालें और ओट्स और सूखे मेवों के साथ मिलाकर एक मुलायम आटा बना लें। अगर आटा ज्यादा सूखा हो, तो थोड़ा दूध डालें।

5. बिस्किट तैयार करें (Shape the Biscuits):
   आटे से छोटे-छोटे गोले बनाकर, उन्हें हल्का दबा कर बिस्किट का आकार दें। आप इन्हें गोल या चौकोर आकार में बना सकते हैं।

6. बेकिंग ट्रे तैयार करें (Prepare the Baking Tray):
   बेकिंग ट्रे को ग्रीस कर लें या बटर पेपर लगाएं। फिर बिस्किट्स को ट्रे पर रखें, थोड़ी दूरी बनाकर।

7. बेक करें (Bake the Biscuits):
   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। फिर बिस्किट्स को ओवन में 12-15 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक बिस्किट्स हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं।

8. ठंडा होने दें (Cool the Biscuits):
   बिस्किट्स को ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।

9. सेवा करें (Serve):
   फाइबर युक्त बिस्किट्स तैयार हैं। इन्हें आप नाश्ते में, चाय के साथ या हेल्दी स्नैक के रूप में खा सकते हैं।

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सुझाव (Tips):

• अगर आप चाहें तो बिस्किट्स में चॉकलेट चिप्स या किशमिश भी डाल सकते हैं।
• इन बिस्किट्स को एयर-टाइट कंटेनर में रखकर कई दिनों तक खा सकते हैं।
• यह बिस्किट्स बच्चों और बड़ों के लिए हेल्दी स्नैक हैं, क्योंकि इनमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन्स होते हैं।

फाइबर से भरपूर बिस्किट के फायदे:

• पाचन को सुधरता है।
• वजन नियंत्रित रखने में मदद करता है।
• शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करता है।

आप इन बिस्किट्स को परिवार के सभी सदस्यों के लिए बना सकते हैं, खासकर बच्चों को ये हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प देंगे।

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